반응형 떡냉장보관하면안되는이유 #떡종류에따른보관법 #실온보관가능온도와시간 #떡해동방법1 떡 보관법: 떡 냉동, 냉장, 실온 보관 방법과 실내 온도에 따른 최적 해동법 떡은 한국의 전통 음식으로, 신선하게 보관하는 것이 중요합니다. 떡의 종류별로 최적의 보관법을 사용하면, 딱딱해지거나 상하지 않고 오랫동안 맛있게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 떡 종류별 보관법과 계절에 따른 실온 보관 가능 시간과 온도에 대해 자세히 알아보겠습니다.떡을 냉장고에 보관하면 딱딱해지는 이유떡은 냉장 보관 시 수분을 잃어 딱딱해집니다. 냉장 보관은 떡의 식감을 떨어뜨리므로 추천되지 않으며, 특히 쌀떡류는 저온에서 전분이 변성되어 그 부드러움을 잃습니다. 따라서, 떡을 장기간 보관하려면 냉동 보관이 가장 좋습니다. 떡 종류에 따른 보관법떡의 종류에 따라 최적의 보관법이 달라집니다. 떡의 특성에 맞는 보관 방법을 사용해야 신선하게 보관할 수 있습니다.절편, 송편, 가래떡: 쌀떡류는 냉동 보관.. 2024. 9. 12. 이전 1 다음 반응형
